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2017年05月17日
「ラム肉のステーキ」をレシピに追加しました。

今回はラム肉を使ったオリーブオイルレシピです。
ラム肉の臭みは、羊肉に限ったことではありません。
草食動物が食べる草に含まれる葉緑素が臭いの元になるそうです。
だから生後1年未満のラム肉は、1年以上のマトンに比べ
臭いが少ないとされています。

ラム肉の独特な香りに、ハーブを合わせることで
美味しく食べるレシピに致しました。

オリーブオイルレシピ
ラム肉のステーキ

 

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