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オリーブジュース100%オイル＜キヨエ＞® Q&A
- ナマでなく調理に使っていいの？
- もちろんキヨエは、ナマだけでなく調理しても美味しさを発揮します。
ただし、必ず180度以下で使ってください。
もともとオリーブオイルは発煙点（熱して煙が出る温度）が高いので酸化しにくく、
他の油に比べて素材に浸透しにくいので余分な油の摂取が避けられ、
素早く熱も通るので、 油っぽくなく素材の持ち味が活かされます。
- 瓶底に沈殿していたが？
- キヨエは自然を大切にしたノンフィルター製法のため、
気温が10℃以下になると美味しさの成分が結晶し、
ときにオリーブオイルが白濁したり沈殿する事がありますが、
味や品質には全く問題ありませんのでご安心下さい。
ぬるめのお湯で温めて頂きますと、また本来の透明で鮮やかな色に戻ります。
- トランス脂肪酸は大丈夫？
- ご安心下さい。
キヨエは天然１００％オイルですのでトランス脂肪酸ゼロです。
＊（財）日本食品油脂検査協会調べ 試験検査成績書発行番号 第07200094-001-1号
