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背景

ホワイトマッシュルームのサラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

ベビーリーフミックス:手づかみ程度
ホワイトマッシュルーム(スライス):4個
生ハム(プロシュート):2枚
キヨエオリーブオイル:大さじ2
ホワイトビネガー:小さじ2
塩:適宜
粗びきコショウ:適宜

step01

ボウルにホワイトマッシュルームとベビーリーフを加え、塩・オリーブオイルで和え、ホワイトワインビネガーを加えて器に盛る。

step02

上から生ハムを加え、粗びきコショウをかければ完成です。

point

◇マッシュルームのお話

世界一きのこの生産量が多いのが、マッシュルームです。
汚れをふきとるだけで、そのまま食べられる手軽さと、
うまみ成分が豊富なので、kiyoeオリーブオイルと塩・コショウだけでも
食べられる料理の簡単さがあります。

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