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オクラの冷製豆乳スープ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  その他  

線

材料

オクラ:3~5本
豆乳:500ml
白だし:適宜
キヨエオリーブオイル:適宜

step01

茹でたオクラを5mm程度の幅で切る。

step02

計量カップに豆乳を加え、好みの濃さになるように白だしを加える。(*お吸い物になる割合がおススメです。)器に移し、仕上げにSTEP1のオクラとキヨエオリーブオイルを小さじ1程度各器にかければ完成です。

point

◇ 簡単なオクラ冷製スープ

白だしと豆乳を合わせてキヨエ・オリーブオイルをかけるだけ。
計量カップで合わせるだけなので、あとはオクラでも人参でも蒸し野菜と加えてもOKです。

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