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背景

セリのわさびパスタ

分類:パスタ  

線

材料

鶏もも肉(こま切れ):150g
パスタ:1.5人前分
せり(3㎝幅切):6本程度
水菜(3㎝幅切):2束程度
かつお節(小袋):1袋
わさび(チューブタイプ):10㎝程度
白ワイン:大さじ1
醤油:大さじ1と1/2杯
バロックス・オリーブオイル:適宜
塩:適宜

step01

パスタは規定時間茹でている間に、塩をまぶした鶏もも肉をバロックスオリーブオイルを入れたフライパンに加え中火で炒める。表面に火が通りはじめたらセリを加え炒める。全体に火が通れば白ワインを加えて香りつける。

step02

パスタが茹で上がればstep1に加え、茹で汁を大さじ5杯ぐらい足し焦げないようにする。かつお節・わさび・醤油を加え一緒に和える。

step03

仕上げに水菜を入れて軽く和えれば完成です。

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