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塩こぶ鶏肉とキャベツ煮込み

分類:その他  

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材料

鶏ムネ肉:300g程度
キャベツ:1/4玉
水煮うずら卵:6個
細切り塩こぶ:5g程度
鶏がらスープ:50ml程度
酒:大さじ1
醤油:適宜
塩:適宜

 

step01

鶏ムネ肉を一口サイズに切り、刻んだ塩こぶとお酒を加えて揉みこみ30分おく。

step02

バロックス・オリーブオイルを入れたフライパンにSTEP1の鶏ムネ肉を加えて中火で炒める。火が通ったら一口大サイズに切ったキャベツと鶏がらスープを加えて蓋をし、10分程度煮込む。

step03

蓋を開け、半分に切ったうずらの卵を加え、醤油を回しかけて和える。最後に塩で味を調整する。

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