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背景

オリーブ油そば

分類:和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  その他  

線

材料

中麺:1人前
小松菜:1束
玉ねぎ:1/4個
好みで市販のチャーシュー:適宜
ゆで卵:1個
キヨエ・オリーブオイル:大さじ3
醤油:大さじ1と1/2
ラー油:大さじ1
お酢:大さじ1以上(食べながら調整)
*好みでネギや海苔など色々いれてもOK

step01

玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。

step02

沸騰した中麺を指示通りの時間ゆで、小松菜も一緒にさっとゆがき食べやすい大きさに切る。

step03

水を切った麺を器に入れ、オリーブオイル・醤油・ラー油を入れてかき混ぜる。仕上げにSTEP1の玉ねぎ・小松菜・ゆで卵をのせ市販のチャーシューをのせてお酢をかければ完成です。かき混ぜて食べてください。

point

◇味を変化させながら食べられるのが油そばの良いところ。

醤油やお酢は、種類によっても味が大きく作用するので
自分好みの味付けをお勧めします。今回はシンプルな材料ですが、
万能ねぎや長ネギのスライスや一味唐辛子・海苔など加えるとよりUPです。

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