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背景

やみつきもやし

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

もやし:1袋分
にんにく(すりおろし):小さじ1/2~1弱
ゆかり:小さじ1
キヨエ・オリーブオイル:大さじ2
粗びきコショウ:適宜

step01

ボウルにキヨエオリーブオイル・にんにく・ゆかりを入れる。

step02

沸騰した鍋に、もやしを1袋加えて1分程度ゆで、水を切りSTEP1のボウルに。

step03

手早くかき混ぜ、仕上げに粗びきコショウを好みでふり完成です。

point

◇少しの手間でもっとおいしく。

今回は行いませんでしたが、もやしのひげ根(根の先端部分)を
手で折り取るだけで、見た目も食感もよくなります。
最近では、根がすでに取られたモヤシも売られています。

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