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さんまの酢〆の三つ葉サラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

秋刀魚の刺身:1パック 三つ葉:1把 砂糖:小さじ2 塩:小さじ1 お酢:大さじ2 キヨエ・オリーブオイル:大さじ1

step01

さんまの刺身に砂糖をふり5分程度おき、塩をふり1分そしてお酢をかけて5分程度そのままにして、さんまを酢〆する。

step02

一口サイズに切った三つ葉とSTEP1のサンマを入れ、キヨエオリーブオイルをかけて和えれば完成です。

point

◇サンマのレシピ 秋刀魚は良質なDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含みます。 ビタミンAも豊富な魚で、新鮮な秋刀魚でお試しください。

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