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野菜炒め~基本編~

分類:その他  

線

材料

キャベツ:1/4玉
細切れ豚肉:100g
ピーマン:2個
人参:1本
もやし:1/2袋分
バロックス・オリーブオイル:適宜
鶏がらスープの素:小さじ1
お酒:大さじ1
醤油:小さじ2
塩:適宜
コショウ:適宜

step01

バロックス・オリーブオイルを強火で温め、ざく切りにしたキャベツを入れ塩を少々加え炒める。火が通れば別皿に移す。

step02

フライパンはそのままにして、バロックス・オリーブオイルを少し入れ強火で豚肉と塩少々加え、人参・ピーマン・もやしの順に入れ塩を加える。

step03

STEP2にSTEP1のキャベツを戻し、鶏がらスープの素・酒を足し全体に火が通す。仕上げにコショウをふりかけ香りを足してください。

point

◇野菜炒めで野菜本来の栄養吸収アップ

人参に含まれているビタミンAや野菜のビタミンD・E・Kは、
脂溶性ビタミンで、油と一緒にとれば吸収率が大幅にアップします。
ビタミンは、体の代謝・調整を維持する働きを促してくれます。

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