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じゃがいものパクチーサラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

じゃがいも:4個
パクチー:2株
キヨエオリーブオイル:大さじ2
すりごま:大さじ1
ナンプラー:小さじ1
粉山椒:適宜

step01

千切りしたジャガイモを沸騰した鍋に1分30秒ゆでて水を切りボウルに入れる。

step02

STEP1のボウルに3cm幅に切ったパクチーとすりごまを加え、ナンプラーとキヨエオリーブオイルを入れて和えれば粉山椒を足しながら味を調整する。強めに粉山椒入れるのがおススメです。

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