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背景

鶏もも肉のマリネ煮込み

分類:煮込み料理  

線

材料

鶏もも肉:300g
チキンスープ:100cc
玉ねぎ(みじん切り):1/4個
セロリの葉(みじん切り):1/2本分
ドライセージ:小さじ1
ドライオレガノ:小さじ1
キヨエオリーブオイル:大さじ6
塩:適宜
コショウ:適宜

step01

鶏もも肉を塩・コショウをして10分おき、一口サイズに切る。

step02

トレーに玉ねぎ・セロリの葉・ドライセージ・ドライオレガノ・キヨエオリーブオイルでマリネ液をつくりSTEP1の鶏もも肉を入れ、冷蔵庫で寝かして下味をつける。

step03

フライパンに100ccのチキンスープとSTEP2のトレー全ての材料を入れて弱中火で煮込んで、鶏もも肉に火が通れば完成。強火で煮込み過ぎると鶏肉が固くなる可能性があるので、ゆっくり火を通しましょう。

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