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背景

かんたん空芯菜炒め。

分類:その他  

線

材料

空芯菜:1把
(炒めたら量が減るので2把でもOK)
赤唐辛子(乾燥):2本
にんにく:1片
キヨエオリーブオイル:大さじ2
*白だし:大さじ1
*砂糖:大さじ1
*醤油:大さじ1
*ナンプラー:小さじ1
*水:大さじ3

step01

ボウルに*印の調味料を入れる。5cm程度に切った空芯菜と輪切りした赤唐辛子を同じボウルに入れて調味液と和える。

step02

フライパンにキヨエオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて中火で香りがでるまで温める。

step03

フライパンにSTEP1の材料を全て入れて、強火でサッと炒めて完成です。

point

◇空芯菜とキヨエオリーブオイル

東南アジアでポピュラーな野菜は、日本のお店でも常設されている所が増えました。
葉物野菜が少なくなる夏に重宝する野菜で、キヨエオリーブオイルとの相性も良いのでおススメです。

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