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背景

イタリアン風ツナ冷奴

分類:塗る・つける  

線

材料

絹豆腐:1丁
ツナ缶(ノンオイル):1缶
大葉:2~3枚
キヨエオリーブオイル:大さじ1
だし醤油:小さじ2
粒マスタード:小さじ1
こしょう:少々

step01

食べやすい大きさに切った豆腐の上に、汁を切ったツナをのせる。

step02

細かく千切りした大葉をSTEP1のツナの上にのせる。

step03

ボウルにキヨエオリーブオイル・だし醤油・粒マスタード・コショウを入れてかき混ぜ、スプーンですくいSTEP2のお豆腐にかければ完成です。

point

◇お豆腐は栄養満点

精進料理で最初は食べられていたお豆腐は、今では栄養面に優れた食材です。
大豆は消化によくないと言われますが、豆腐は違って95%程度も消化吸収されます。
季節の変わり目や食が落ちた時に、お豆腐はおススメです。

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