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背景

小松菜のだし炒め

分類:醤  

線

材料

小松菜:2~3把
薄揚げ:2枚
ほんだし:5g
だし醤油:小さじ1程度
キヨエオリーブオイル:適宜

step01

小松菜を3cm幅に切る。薄揚げは横半分そして1cm程度間隔で切る。フライパンにキヨエオリーブオイルを入れて中火で温め、切った小松菜の固い茎の部分を入れて炒める。

step02

小松菜に火が通りはじめたら、薄揚げと小松菜の葉を入れてほんだしを加える。小松菜から水分が出ますが、少なければ水を少し足してあげる。全体に火が通れば火を止めて、仕上げにだし醤油を加えて和えれば完成です。

point

◇殿堂レシピになった背景

このレシピが殿堂レシピになったのは、
オリーブジュース100%オイル<キヨエ>の発売から飽きずに
今も食卓に並んで手軽で美味しいから殿堂レシピに致しました。
だしとキヨエオリーブオイルの相性がよくわかる作って頂きたいレシピです。

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