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背景

マスクメロンとトマトサラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

マスクメロン:1/8玉
トマト:1個
生ハム:2枚程度
キヨエオリーブオイル:小さじ2
*ドレッシング
キヨエオリーブオイル:大さじ1
白ワインビネガー:小さじ2
新玉ねぎのすりおろし:大さじ1
ディビジョンマスタード:小さじ2
塩・こしょう:適宜

step01

ボウルにキヨエオリーブオイル以外のドレシング材料を入れて混ぜる。キヨエオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜこむ。

step02

湯むきしたトマトを半分に切り、半分は大き目の一口サイズ角に切り、残り半分はさらに小さい角に切る。小さく切ったトマトは、STEP1のドレッシングボウルに入れて和える。

step03

大きめの一口サイズ角のトマトは、一口サイズ角に切ったマスクメロンと同じボウルに入れてキヨエオリーブオイル小さじ2入れて和えてお皿に盛る。その上にSTEP2のドレッシングを絡めたトマトをのせて、手でちぎった生ハムをのせれば完成です。

point

◇マスクメロンが余ったらおすすめレシピ

マスクメロンを最後まで美味しく食べるレシピです。
そのまま食べても美味しいですが、キヨエオリーブオイルとマスタードを加えた
ドレッシングを加えることでトマトがマスクメロンの相性が大幅にアップします。

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