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背景

れんこんチーズ焼き

分類:その他  

線

材料

れんこん:適宜
ちりめんじゃこ:適宜
ピザ用チーズ:適宜
キヨエオリーブオイル:適宜
だし醤油:適宜

*すべて適宜で申し訳ございません。

step01

れんこんを5mm以下の幅で切り、水のボウルに10分程度入れてあく抜きする。(*あく抜きにもっちり感を残したいのでお酢は入れないで。)水を切り、だし醤油を少しれんこんにかけて和える。

step02

フライパンにキヨエオリーブオイルを入れ、れんこんの両面を焼く。火が通ればピザ用のチーズを足して溶けたら、ちりめんじゃこを加えて裏返し、薄く焼き目がつけば完成です。

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