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背景

サーモンと千枚漬けサラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

スモークサーモン:80g
【お好きな大きさに】
千枚漬け:6枚程度(1パック)
【半分に切り1cm程度の幅に縦に切る】
せり:1束(1袋)
【4cm程度の大きさに切る】
だし醤油:小さじ2
米酢:小さじ1
キヨエオリーブオイル:大さじ1

step01

ボウルに材料を全て入れ、だし醤油→キヨエオリーブオイルを入れて軽く混ぜてコーティングし、最後にお酢を足してかきまぜれば完成。

point

◇料理上手がキヨエオリーブオイルを持つ理由

キヨエオリーブオイルを使うと、料理の手間が大きく省けます。
シェフ達が声をそろえて、「味のゾーンに合わせやすい。」と仰います。
パンやバケットにキヨエオリーブオイルをつけるだけで美味しいのは、味のゾーンが理由です。

◇サラダはもっと簡単

キヨエオリーブオイルはボウルがあれば子供でも美味しく作れます。
今回の千枚漬けサラダは、まさに1つの例です。
味をつなげる特徴をもつので、スモークサーモンと千枚漬けサラダで合わせましたが、
キヨエオリーブオイルなら組み合わせは自由です。

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