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背景

オイルサーディンのパスタ

分類:パスタ  

線

材料

パスタ:2人前
オイルサーディン:1缶(総量100g前後)
玉ねぎ:1/4
にんにく:1片
鷹のつめ:1本
キヨエ・オリーブオイル:適宜
大葉:4~5枚
塩:適宜

step01

沸騰した鍋にパスタを塩を加えて茹でる。ボウルに玉ねぎのみじん切りとオイルサーディンの中身を入れたら、キヨエ・オリーブオイルを大さじ1程度入れて少しつぶしながら混ぜる。

step02

フライパンを弱火でキヨエ・オリーブオイル、ニンニクのみじん切りと鷹の爪を加えたらSTEP1を入れて炒める。

step03

ゆで時間になったら、パスタ麺を直接STEP2に入れる。同じく弱火で和えて、ときどきパスタの茹で汁を足しながらパスタにSTEP2絡ませる。あとはお皿に盛りつけて刻んだ大葉を添えれば完成。

*パスタは焼きそばではないので、水分調整が大切です。フライパンが熱で乾かないようにパスタのゆで汁を活用しましょう。

point

◇キヨエオリーブオイルのパスタは簡単にシンプルに。

オイルサーディンを使えば簡単にできるキヨエ・オリーブオイルのパスタです。
缶に入ったオイルの種類と品質の差が大きすぎるのでオイルサーディンのオイルは捨ててください。
とても簡単で時間のない方にお勧めのパスタレシピです。

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