オリーブオイル キヨエフェイスブックページ
Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook
背景

ピーマンとしらすの明太子和え

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

<ピーマン嫌いに食べさせたい苦くないピーマンのレシピ>
ピーマン:4個
しらす干し:60g
かつお節小袋:1袋
明太子:1腹
キヨエ・オリーブオイル:大さじ1
日本酒:大さじ1

塩とコショウは使いません。
塩味は全て明太子頼りです。

step01

ピーマンを斜めにして幅5mm程度で切ったら、沸騰した鍋に入れて弱火にして2分経てば火を止めておく。

*ピーマンをゆがくと苦味がなくなります。

step02

中火でフライパンにしらす干しを入れて、お酒を加えて炒める。お鍋に入ったピーマンをフライパンにとりだし一緒にやさしく炒める。馴染んできたら火を止める。

step03

ボールに、明太子とキヨエ・オリーブオイルを入れてSTEP2の材料を全て加えて混ぜる。仕上げにかつお節も加えて軽く和えれば完成。

point

◇ピーマンとキヨエ・オリーブオイルの食育レシピ

子供の舌は大人より敏感で苦味を受けつけないのは、正直な反応です。
大人はピーマンの中にある苦味のほかのおいしさを知っています。だから子供に発見してもらえるように
ピーマンの苦味を取り除きました。明太子は小学生の子供には辛いかもしれないのでタラコで対応してください。
その際、味が薄く感じると思いますので、ひとつまみの塩を加えてください。

◇このレシピの栄養士からの視点

ピーマンを湯がきすぎるとビタミンが溶けだすと指摘がありますが、その通りです。
このレシピに関しては、ピーマンとしらすを美味しく食べると考えて頂ければ幸いです。
レシピ開発の私もピーマンの苦味が少し苦手なので、好んで作っているおすすめレシピです。

 

キヨエオリーブオイルご購入はこちら

キヨエの殿堂レシピ

牡蠣の塩こぶ和え

塩こぶと牡蠣の相性抜群レシピ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  

アジ納豆

アジと納豆の簡単レシピ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  

茹でえびのサラダ

セロリの香り楽しむサラダレシピ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  

しらす春菊サラダ

春菊の苦味を活かしたサラダ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  

豚肉とタケノコの高菜炒め

豚肉と高菜の簡単レシピ

レシピ 分類: その他  

アーモンドとまとサラダ

アーモンドの香ばしさがアクセントのトマトサラダ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  

毎日食べても飽きないピーマン炒め

ピーマンを最大限活かしたレシピ

レシピ 分類: その他  

青じそ香るズッキーニ炒め

ズッキーニと大葉の香り楽しむオリーブオイルのレシピ

レシピ 分類: その他  

玉ねぎと生ハムのサラダ

玉ねぎ1玉使った丸ごとサラダ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  

よだれ鶏

鶏肉と香菜を楽しむレシピ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  その他  

トマトのシャキシャキサラダ

トマトの殿堂レシピ

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  

新玉ねぎとカッテージチーズのサラダ

新玉たまねぎにちょっと一工夫。

レシピ 分類: 和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  

キヨエの殿堂レシピ一覧はこちら

みんなのキヨエ・レシピ

のり佃煮のペペロンチーノ

子供が大好き!のり佃煮のパスタ

レシピ 分類:パスタ  

牛肉と豆苗炒め

ささっとご飯レシピ

レシピ 分類:その他  

やさしい長芋

食べ過ぎた翌日に胃を休めたい山芋レシピ

レシピ 分類:和えもの・ナムル・サラダ  

芝エビのオーブン焼き

オーブンで焼くだけ

レシピ 分類:塗る・つける  その他  

豆苗ヨーグルトサラダ

箸休めの豆苗サラダ

レシピ 分類:和えもの・ナムル・サラダ  

ラム肉チョップのトマト煮込み

ラムチョップとトマトのオリーブオイルレシピ

レシピ 分類:煮込み料理  その他  

麺つゆなしのオリーブ素麺

つゆなし素麺

レシピ 分類:和えもの・ナムル・サラダ  パスタ  その他  

牛肉とパプリカ

赤身を楽しむレシピ

レシピ 分類:和えもの・ナムル・サラダ  その他  

煮込みパスタ

ひとつの鍋で全部済ませるショートパスタ

レシピ 分類:パスタ  

ローストビーフサラダ

ちょっと簡単でおいしいサラダ。

レシピ 分類:和えもの・ナムル・サラダ  

マグロと桜えびの香味和え

うま味ある桜えびを使ったレシピ

レシピ 分類:和えもの・ナムル・サラダ  その他  

ちくわとほうれん草(弁当の一品に)

子供のお弁当に簡単ほうれん草(簡単すぎてごめんなさい)

レシピ 分類:その他  

みんなのキヨエ・レシピ一覧はこちら

お料理コラム

背景

桃モッツァレラのサラダ

時間ある朝ゆっくりと食べたい桃レシピ

春キャベツのパスタ

春にしか食べれない春キャベツのパスタ

高菜ごはん。

ピリッと辛い高菜をキヨエ・オリーブオイルで甘さを引き立たせるレシピ

分類から探す
食材から探す
キーワード
Super Premium Quality Kiyoe ご購入はこちら

ご購入はこちら

  • 毎日のオリーブオイル 普段のお料理にオリーブオイルを使いたいとお考えの方へ
  • 大切な方へのギフト 大切な方へ安心と健康を届けます。
  • その他の商品 オリーブの実、その他のキヨエの商品
  • 定期購入のご案内 毎日キヨエを楽しんで頂ける定期コースができました。