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背景

無花果(いちじく)のサラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

無花果(イチジク):2個
ベビーリーフ:1袋
生ハム(プロシュート):20g(2枚程度)
みょうが:1/2個
キヨエ・オリーブオイル:大さじ2
はちみつ:小さじ1

step01

ベビーリーフと細切りの生ハムとみじん切りしたみょうがをボールに入れて、はちみつとキヨエ・オリーブオイルを加えて和える。よく混ざれば、皿の真ん中に盛りつける。

step02

無花果(いちじく)を4等分して、包丁で皮を取り除きお皿に添えたら完成。

point

◇イチジクとキヨエ・オリーブオイル

イチジクは水溶性の食物繊維(ペクチン)をたくさん含んでいます。
イチジクはアルカリ性食品でオレイン酸をたくさん含むキヨエ・オリーブオイルと同じです。
健康と美容に気を付けている方にはおすすめのサラダです。

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