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背景

いんげん豆煮

分類:和えもの・ナムル・サラダ  煮込み料理  

線

材料

いんげん豆(筋を除く):100g
玉ねぎ(粗みじん切り):1/4玉
トマト(中)(粗みじん切り):1個
水:50cc
赤唐辛子:1本
万能ねぎ(小口切):1本
ディル(みじん切り):1本
醤油:小さじ1/2程度(香り付け)
塩:少々
バロックス・オリーブオイル:適宜

step01

バロックス・オリーブオイル、玉ねぎ、トマトをしんなりするまで炒める。

step02

いんげん豆、赤唐辛子、塩、水を入れ13分程度、蓋をして弱中火で蒸す。

step03

時間が経てば、醤油を足し火を止める。器に盛りつけて、ディルと万能ねぎを加えれば完成です。

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